W imieniu Opolskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej zapraszamy Państwa serdecznie w dniach 13.11-21.11.2019 r. na III edycję Festiwalu Kuchni Regionalnej i Tradycyjnej „Opolski Bifyj”.
Dwie pierwsze edycje (w Restauracji Hotelu „Spałka” w Kluczborku oraz w Restauracji „Nad Stawem” w Bogacicy zdecydowanie zostały uznane za sukces, który odbił się szerokim echem w mediach. Główną inspiracją organizacji Festiwalu jest chęć promocji zarówno tradycyjnej kuchni Śląska Opolskiego, jak i naszych tradycyjnych i regionalnych produktów. Opolska Regionalna Organizacja Turystyczna od lat działa na rzecz promocji regionu i naszych rodzimych produktów, dlatego w 2015 r. utworzony został Szlak Kulinarny Województwa Opolskiego „Opolski Bifyj”.
W trakcie Festiwalu dzięki wykorzystanym produktom tradycyjnym i regionalnym zostanie przygotowane jedyne i niepowtarzalne menu, które zaprezentowane zostanie przez Szefów Kuchni (restauracji, które stały się partnerem przedsięwzięcia) podczas uroczystej kolacji inaugurującej w Zamku w Mosznej (istnieje możliwość zakupu wejściówki na kolację – informacje w Zamku Moszna).
Restauracje / Partnerzy wydarzenia:
- Zamek w Mosznej
- Restauracja „Zamkowy Młyn” w Krapkowicach
- Restauracja „Nad Stawem” w Bogacicy
- Restauracja „Na Wyspie” w Niemodlinie
- Szef Kuchni Marcin Klich
W ramach festiwalu będą miały miejsce wydarzenia takie jak: warsztaty zdobienia pierników, zwiedzanie lokalnej winnicy, browaru, piekarni, warsztaty kulinarne, zielarskie a także malowania drewna oraz bombek choinkowych opolskim wzorem kwiatowym, jak również wystawa i prelekcja dotycząca starej Porcelany Tułowickiej.
Szczegóły znajdują się na plakacie z Programem.
Producenci regionalni / Partnerzy Festiwalu:
- Miody – Maciejów
- Piekarnia GS Samopomoc Chłopska – Praszka
- Książęcy Browar – Nysa
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska – Olesno
- Kozi Dar – Chudoba
- Agroturystyka Stary Młyn – Obrowiec
- Mięso-Wędliny Róża i Robert Blach s.c. – Górki
- Winnica Rodzinna Cwielong – Balcarzowice
- Winnica Hople – Paczków
- Winnica Parypa – Byczyna
- Cukry Nyskie
- Gospodarstwo Rolne Gorzellik Jan – Zakrzów
- Gospodarstwo Pasieczne – Piotr Krękiewicz – Ligota Tułowicka
Serdecznie zapraszamy do wzięcia udziału.
