W dniu 27.09 o godzinie 09:00 rozpoczął się pierwszy dzień szkoleń gastronomicznych z zakresu podstawowego dla kucharzy oraz właścicieli punktów gastronomicznych, barów, smażalni, małych restauracji, gospodarstw agroturystycznych, kół gospodyń wiejskich, organizacji pozarządowych z terenu objętego LSR Nyskiego Księstwa Jezior i Gór w ramach projektu współpracy „Czas na rybę!”, realizowanego przez Nyskie Księstwo Jezior i Gór wraz z Rybacką Lokalną Grupą Działania „Opolszczyzna”.
Program szkolenia obejmuje różne formy zaawansowanego lub podstawowego przyrządzenia ryby, sposób podawania (w tym tzw. savoir-vivre przy podawaniu i jedzeniu ryby), przygotowanie min. 2 potraw z karpia i 2 potraw z pstrąga.
Po zakończonym szkoleniu każdy z uczestników otrzymał certyfikat.
