W dniu 1.10 o godzinie 09:00 rozpoczął się pierwszy dzień szkoleń gastronomicznych z zakresu zaawansowanego dla restauratorów, szefów kuchni punktów gastronomicznych, barów, smażalni, małych restauracji, organizacji pozarządowych z terenu objętego LSR Nyskiego Księstwa Jezior i Gór w ramach projektu współpracy „Czas na rybę!”, realizowanego przez Nyskie Księstwo Jezior i Gór wraz z Rybacką Lokalną Grupą Działania „Opolszczyzna”.

Program szkolenia obejmuje różne formy zaawansowanego przyrządzenia ryby, sposób podawania (w tym tzw. savoir-vivre  przy podawaniu i jedzeniu ryby), przygotowanie min. 2 potraw z karpia i 2 potraw z pstrąga.

Po zakończonym szkoleniu każdy z uczestników otrzymał certyfikat.