Otmuchowskie smaki – nowa publikacja Gminy Otmuchów znika z półek, a władze gminy myślą o dodruku pozycji, która przybliża kulturowe i kulinarne dziedzictwo regionu.

Premiera książki  „Kulturowe i kulinarne dziedzictwo Gminy Otmuchów” miała miejsce 6 lipca br. w Kałkowie, jako wydarzenie towarzyszące Lecie Kwiatów. Na boisku szkolnym swoje umiejętności zaprezentowały panie z Kół Gospodyń Wiejskich, które przygotowały potrawy regionalne, jakie możemy znaleźć w książce. Wśród przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie znajdziemy m.in. tajniki jak przygotować zupę i sandacza po otmuchowsku,  roladę z polędwicy, kwaśnicę, zupę z dyni, czy też tajemniczy schab babci Ani. – Mamy prawie 30 kół gospodyń wiejskich, które aktywnie udzielają się w tej formie i nie wypadało nie skorzystać z możliwość wsparcia LGD – mówi Burmistrz Otmuchowa, Jak Woźniak. – Dzięki wspólnym działaniom z Nyskim Księstwem Jezior i Gór powstała ciekawa książka, w dodatku ładnie wydana, za co serdecznie dziękuję Nyskiemu Księstwu Jezior i Gór.

Zaprezentowane w czasie imprezy integracyjnej dania można było oczywiście skosztować i podpytać gospodynie, jak poprawnie przygotować je samemu w zaciszu domowym. Goście mogli też głosować na ich zdaniem najsmaczniejszą potrawę i najładniejsze stoisko.

„Kulturowe i kulinarne dziedzictwo Gminy Otmuchów” wydano jak na razie w nakładzie 2.000 egzemplarzy, a przepisy zostały przetłumaczone również na język angielski i albański. – Książka cieszy się dużym powodzeniem i już myślimy o dodruku – mówi Jak Woźniak. – Kto wie, może znajdzie się tam jakiś mój przepis?

Książka stanowi element promocji gminy i dystrybuowana jest przez wydział promocji urzędu miejskiego w Otmuchowie. Będzie ją można dostać również podczas wydarzeń promocyjnych w naszym powiecie. – Myślę, że to dobry sposób na promocję Nyskiego Księstwa Jezior i Góra – ocenia prezes Stowarzyszenia NKJiG, Elżbieta Harhura. – Gmina Otmuchów jest bardzo aktywny członkiem naszego LGD i cieszymy się, ze znów wyszła z ciekawą inicjatywą, wpisującą się w naszą strategię działania.